Parmi l’offre de prêt-à-manger qu’on trouve chez Rachelle Béry, les pokés de Sushi Taxi s’envolent en un temps record durant l’été. Remplis de fraîcheur et de couleurs, ils sont à la fois légers et protéinés. Parfaits pour un lunch rassasiant en plein air!
Comptant une vingtaine de succursales au Québec, de Montréal à Québec, en passant par Laval, Trois-Rivières, Bromont, Sherbrooke, Shawinigan et Mascouche, Sushi Taxi confectionne avec soin depuis plus de 20 ans des sushis haut de gamme, mais accessibles, à l’aide d’ingrédients frais et les plus locaux possibles, comme le homard de Gaspésie.
Un engagement qui nourrit
L’entreprise, qui mise sur la livraison à domicile et les commandes pour emporter, adopte des comportements responsables tant dans l’ensemble de ses activités que dans ses relations avec les communautés environnantes.
En effet, entre autres engagements, Sushi Taxi limite au maximum le gaspillage alimentaire, choisit des matériaux recyclables pour ses emballages, favorise la pêche durable, opte pour des produits labellisés et privilégie les circuits courts. Du côté de la responsabilité sociale, elle assure notamment la parité homme-femme, déploie différentes mesures pour assurer le bien-être de ses employés et s’implique auprès des enfants malades. Avec Sushi Taxi, se régaler se fait au profit de l’environnement, de la santé et de l’équité!
Pokés ensoleillés
Chez Rachelle Béry, vous pouvez mettre la main sur trois pokés créés par l’enseigne 100 % québécoise, à commencer par le Poké nordik tatare de saumon, qui est entouré de riz, de laitue, de chou napa, de fraises et poire tranchées, d’edamames, d’amandes grillées ainsi que de basilic et menthe pour un extra fraîcheur. Le tout s’arrose au goût de sa sauce miso-sésame. Les mêmes accompagnements savoureux sont proposés pour le Poké nordik tartare de thon et le Poké nordik végé, où la protéine épouse la forme d’un tofu frit si goûteux.
Choisissez-en un pour un dîner sur la terrasse commune au bureau, sur le bord de l’eau en camping ou au parc pour un pique-nique improvisé!
Un menu hyper varié
Outre les pokés, Sushi Taxi propose également des rouleaux de printemps et impériaux, des soupes (coco thaï et miso), un général Tao au poulet ou au saumon ainsi que des repas tartares, sans oublier les entrées, dont les calmars frits et les crevettes tempura. Les enfants ont aussi leur menu!
Quant aux différentes variétés de sushis (makis, hosomakis, nigiris, gunkans et sashimis), elles sont déclinées à l’aide d’une foule de poissons, fruits de mer et légumes (car plusieurs les aiment végé), mais aussi de viandes, comme du poulet (de style Tao avec légumes grillés), du canard confit (avec pomme verte, feuille de soya au sésame, avocat, oignon mariné et plus) et de la joue de bœuf (avec croûte de tempura panko, riz, asperge, tomate séchée, et fromage à la crème).
C’est en parcourant le menu entier du comptoir que vous constaterez tout le raffinement des produits et la finesse qu’a exigée la recherche destinée à combiner les ingrédients de façon aussi harmonieuse et inventive.
